夏野菜レシピ☀なすの揚げ焼おろしソース

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Description

大根おろしで、さっぱりと食べられるメニューです。
暑い時期は、冷蔵庫で冷やしてひんやり食感をお楽しみください☆

材料 (2人分)

2本
2枚
5cm
寿がきや だしつゆ
大さじ1
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    これを使います!

  2. 2

    なすは斜め切りにし、格子状に切れ目を入れ、水につけあく抜きをします。

  3. 3

    大葉は千切りに、大根は皮をむいておろし、ざるで水を切ります。

  4. 4

    なすの水気をキッチンペーパーでとり、熱したフライパンに油をひき、なすを揚げ焼きにします。

  5. 5

    お皿になすをのせ上に大根おろし、大葉をのせ、だしつゆをかけてでき上がりです。

コツ・ポイント

2017/7/18 「野菜レシピ」人気検索1位ありがとうございます!!!!

このレシピの生い立ち

:.。.:*・゜゜・*8月の旬レシピ 【 な す 】..。.:*・゜゜・*

家庭菜園でも人気の夏野菜“なす”は油との相性が良い食材です。
今回は揚げ焼きすることで油の吸収をなるべく抑え、たっぷりの大根おろしでさっぱりといただきます。
レシピID : 2296282 公開日 : 13/08/01 更新日 : 20/02/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ミセスママ
見た目も涼しく、大根おろしでさっぱりと♪おいしかったです☆

大根おろし+大葉+だしつゆはハンバーグにのせても◎ですよ♪