椎茸ハンバーグの甘酢あんかけ

椎茸ハンバーグの甘酢あんかけ
巨大な椎茸でハンバーグ。大豆が入っているのでヘルシーです。ダイエットにも!

材料 (2人分)

椎茸
大2個
豚ひき肉
100g
大豆水煮
70g
にんにくの芽
1/2束
適宜
(甘酢あん)
ケチャップ
大3
しょうゆ
大1
砂糖
小1
大1
水または鶏がらスープ
適宜
少々
水溶き片栗粉
適宜
(付け合せ)
適宜
適宜

1

豚ひき肉・大豆水煮・にんにくの芽・椎茸の石づきはミキシングし、みじん切りにする。

2

椎茸の傘に①を詰め込む。

3

油を熱したフライパンで中まで火が通るよう焼く。

4

甘酢あんの材料を火にかけひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でお好みの濃度にとろみをつける。

5

③の椎茸の上に、④の甘酢あんかけをかけ、最後に白髪ねぎ・鷹の爪を飾る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

産直の店で巨大な椎茸を発見!
レシピID : 229745 公開日 : 05/12/06 更新日 : 05/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

16/03/08

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甘酢あん失敗してしまったのですが、それでもおいしくできました★

yoyopico

つくれぽありがとうございます。こってり美味しそうです。

13/12/19

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椎茸大4個使用☆甘酢あん美味しい♡次はピーマンでもリピしたい

+SUN3

つくれぽありがとうございます!ピーマンアレンジ良いですね♪

09/11/23

First tsukurepo mark
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美味しかったです。グアムでは、巨大椎茸しか売っていないんです!

pick^●^

グアムからつくれぽありがとう!あんたっぷりで美味しそうです♪