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豚ひき肉・大豆水煮・にんにくの芽・椎茸の石づきはミキシングし、みじん切りにする。
椎茸の傘に①を詰め込む。
油を熱したフライパンで中まで火が通るよう焼く。
甘酢あんの材料を火にかけひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でお好みの濃度にとろみをつける。
③の椎茸の上に、④の甘酢あんかけをかけ、最後に白髪ねぎ・鷹の爪を飾る。
つくれぽありがとうございます。こってり美味しそうです。
つくれぽありがとうございます!ピーマンアレンジ良いですね♪
グアムからつくれぽありがとう!あんたっぷりで美味しそうです♪