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にんにく1/2個をみじん切り、のこりをスライスする。
にんじん、タマネギをみじん切りにする。とにかく細かく！！
フライパンに油をひき、みじん切りにしたにんにく、にんじん、タマネギをよーく炒める。
塩コショウをして飴色になるまで炒めたらお皿にあげて少し覚まします。
ボウルに挽肉、卵1個、牛乳で浸したパン粉をよーく混ぜます。そこに炒めた野菜も加えてさらによく混ぜます。
全体が混ざったら手のひらで空気を抜きながら形を整えましょう。好きな形に♡
フライパンに油をひいて弱火〜中火で両面焼き色がつくまで炒めます。
両面焼けたらスライスチーズを乗せて、デミグラスソースに水70ccを加えて、周りにひいて弱火で煮込みます。(8〜10分)
途中でスライスガーリックを加えましょう。ソースにとろみがでてきたら完成。
茹でたにんじんとインゲンを添えてお皿によそれば出来上がり♡
me_gu_chi
