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かぼちゃソテー☆マヨ醤油ガーリック

かぼちゃソテー☆マヨ醤油ガーリックの画像

Description

マヨネーズでソテーしたら旨味がギュッ！
シンプルな味付け甘辛ガーリックはやみつき！
カボチャの甘みを引き出した旨ソテー☆

材料

カボチャ
1/4個
■ ソテー用
マヨネーズ
大さじ1
ニンニク すりおろし
1/2片
■ 味付け用タレ
醤油
小さじ1
みりん
小さじ1/2
■ 仕上げ用
パルメザンチーズ
適宜
パセリ
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは7mm程度の厚さにスライス

  2. 2

    写真

    ラップにくるんで600wで1〜2分加熱。
    ＊半生程度に！

    （加熱し過ぎるとくっついて崩れてしまいます＊コツ参照）

  3. 3

    写真

    フライパンにソテー用マヨネーズを入れ、中火

  4. 4

    写真

    おろしニンニクも加え、全体に馴染ませる

  5. 5

    写真

    チンしたカボチャを敷き詰めて蓋をして、全体をほっくり焼き（＊コツ参照）予め合わせておいた味付用タレを回しかけて味付けする

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付け、仕上げにパルメザンチーズやパセリをふったら出来上がり！

  7. 7

    ※2013.8.2 調味料調整しました

  8. 8

    写真

    2013.09.17
    つくれぽ10頂きました！
    作って頂いた皆様に感謝☆

コツ・ポイント

カボチャは軽くチンして置くと時短になりますが、生のままソテーしてもOK
その場合は大さじ1〜2程度の水を入れ蓋をして加熱すると、ほっくり焼きあがります。

カボチャ本来の甘みが、マヨネーズで引き出されて、塩味＋甘み＋旨味でやみつき！

このレシピの生い立ち

かぼちゃの煮付けも好きだけど、夏はソテーでビールが定番です

Facebookにも遊びに来てね！
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
レシピID : 2299157 公開日 : 13/07/29 更新日 : 13/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

131件 (127人)
2024年1月20日
写真
ちゃかぴまま
先日ハンバーグの付け合わせで！マヨネーズの濃くとガーリックの風味美味しいですね。新しい味の発見でとても美味しかったです(^^)
#カボチャソテー #南瓜 #付け合わせに最適 #マヨネーズもpoint #美味しい組み合わせ
2021年9月30日
写真
みぽりんちゃん
オイルより子供は食べやすかったようでたくさん食べてくれました！
2021年9月23日
写真
あやママ99
醤油ちょい足しで！ニンニクがしっかり効いて美味しい♫少しのレンチンで時短＋崩れず上手にできました (´ฅ•ω•ฅ｀)♡
#にんにく風味 #マヨネーズがいい
2021年6月30日
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♧ナノハナ♧
ベーコンも一緒に焼きました。ガーリックマヨ醤油で香ばしくおいしかったです。彩りもいいですね。
#カボチャ #ガーリックマヨ
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