トウモロコシのヒゲスープ

トウモロコシのヒゲスープ
トウモロコシのヒゲ活用!
夏にぴったりのむくみ防止スープです☆

6/30 クックパッドニュースに掲載されました。感謝!

材料 (2人分)

トウモロコシのヒゲ
1本分
豆腐
50~70g
オクラ
4本
400~500cc
小さじ2
★塩コショウ
適宜
小さじ1
ごま
適宜
(お好みでラー油)
適宜

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トウモロコシのヒゲは、綺麗な黄緑色のところが食べられます。
茶色く変色した部分を切り落とし、食べやすい長さに切ります。

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豆腐はさいの目、オクラはヘタを処理して軽く茹でて小口切りにしておく。

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鍋にお湯を沸かし、豆腐を入れて一煮立ちしたら、★を加える。
味の濃さはお好みで調整して下さい。

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トウモロコシのヒゲを加えてさらに一煮立ちしたら、オクラを加えてひと混ぜして火を止める。

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仕上げにごま油を足して、器に移し、ごまを振り入れて出来上がり☆

辛いものが好きなら、ラー油を落としても美味です!

コツ・ポイント

トウモロコシには利尿作用があり、ヒゲは漢方でも使われているくらいなので、ぜひご利用を。
ヒゲ茶もいいけど、野菜として食べてみるのも楽しいですよ。 捨てるのが勿体なくなります♪

ちなみに、不思議とトウモロコシの味はしません(*゚ロ゚)

このレシピの生い立ち

トウモロコシのヒゲが食べられると知り、春雨のように使ってみました(*´Д`*)
正直、そんなに風味とか感じませんが(笑)シャキシャキして食感はいいですよ。
レシピID : 2300010 公開日 : 13/07/29 更新日 : 14/08/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

18/05/07

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ベビコンのヒゲ♪ こんな食べ方があるなんて!捨てちゃ勿体ないね。

ジュスカ

掲載遅くなりすみません!そうか、ベビコンもヒゲ使えますね♪

17/06/01

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髭が見えにくく失礼☆家族にも珍しいと楽しんでもらえヘルシー♪感謝

kana叶

レポありがとうございます!ご家族にも喜んで頂けて嬉し(^^)

15/08/02

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写真じゃひげが見えませんね(汗)シャキシャキして美味しかった♪

kumachan2007

シャキシャキ感いいですよね♪レポありがとうございます!

14/10/22

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人参で作りました。 ひげも新鮮だと柔らかいですね♪

まっちん大好き

あ!人参入れると色味がイイですね(*^o^*) レポ感謝です