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お弁当に！！こんにゃく梅煮

お弁当に！！こんにゃく梅煮の画像

Description

暑い夏を乗りきる！！お弁当にどうぞ☆

材料 （2人分）

こんにゃく
250㌘
梅干し
大２個
水
1/2カップ
酒
大さじ１
顆粒だし
小さじ１
みりん
小さじ１

作り方

  1. 1


    こんにゃくを一口大よりやや小さめにちぎる。

  2. 2

    熱したフライパン、鍋でこんにゃくをから炒りする。

  3. 3


    水、酒をいれ沸騰させて中火で３分煮る。煮てる間に梅干しをペーストにしておく。

  4. 4

    ペーストにした梅干し、だし、みりんを入れて汁気がなくなるまで煮る。

  5. 5


    完成！！

コツ・ポイント

こんにゃくを小さくちぎる。こんにゃくの量は多少違っても問題ありません！！

このレシピの生い立ち

父が作った大量の梅干しを使ってお弁当のおかずを作りたくて。
レシピID : 2300182 公開日 : 13/07/29 更新日 : 13/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年12月2日
写真
ゆりどっぐ
梅も蒟蒻も好きなので美味しかったです。お弁当のスキマにピッタリ!

風邪予防にも良いですよね！蒟蒻の形おもしろいですね✨

2014年10月19日
写真
まんべんなく
こんにゃくレシピがふえて助かりました。さっぱりしておいしいですね

梅がとろとろ美味しそう！また作ってくださいね♪

2014年8月24日
写真
ぽんめぐみ
簡単で美味しく出来ました！暑い夏にピッタリですね（≧∇≦）

こんにゃく綺麗ですね♪梅で夏バテ回避ー！

2014年2月19日
写真
ちぃブゥ
梅味がいつもと違うこんにゃく煮で好評でした。

梅とこんにゃくのからみ具合が美味しそう☆つくレポ感謝です！

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しぼりおちち
お弁当に！！こんにゃく梅煮
by しぼりおちち