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那須はお好きなように切ってキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
トマトは小さめに、ミョウガは細切りに切っておきます。薬味ねぎも切っておきます。しそもあれば細切りに。
那須を170℃で素揚げします。キッチンペーパーを下に引き、油を切ってください。
ポン酢にすりにんにくとすり生姜とごま(煎っておくとおいしいです。)をいれます。
那須が冷めたら、あとは、那須、トマト、ミョウガ、ねぎを彩りよく並べて完成☆
4のポン酢をかけてさっぱりと☆