豚肉と青ジソの炒め物
作り方
-
-
1
-
(準備)豚肉は1センチ幅に切り、下味調味料合わせて手で揉む。
-
-
-
2
-
(準備)インゲンは色が変わる程度に茹で、ヘタを取って2~3等分する。
-
-
-
3
-
(準備)エリンギはインゲンの長さに合わせて手で裂いておく。
-
-
-
4
-
(準備)青ジソは2センチ角に切る。
-
-
-
5
-
(準備)合わせ調味料、水溶き片栗粉を用意する。
-
-
-
6
-
北京鍋に炒め油を強火で熱し、豚肉を入れる。
-
-
-
7
-
豚肉の色がほとんど変わったら、エリンギを入れる。
-
-
-
8
-
絵リンギがしんなりしたら、インゲンを入れる。
-
-
-
9
-
全体が混ざったら、合わせ調味料を入れる。
-
-
-
10
-
材料を鍋の片方に寄せ、出ている水分めがけて、水溶き片栗粉を入れる。
-
-
-
11
-
かき混ぜてとろみがついたら、青ジソを入れ、シソがしんなりしたら出来あがり。
-
-
-
12
-
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)