マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ

Name: マヨでコク旨♪ズッキーニと豚肉の卵とじ
Yield: 2～3人分
Ingredients: ズッキーニ 1本; 豚肉（何でもOK！） 50g; 卵 ２個; マヨネーズ 大さじ2; めんつゆ(濃縮タイプ) 大さじ1.5～2

Description

簡単で美味しい卵とじです！お弁当にもどうぞ～(๑≧౪≦)b

どんぴんたん

材料（2～3人分）

ズッキーニ

1本

豚肉（何でもOK！）

50g

卵

２個

マヨネーズ

大さじ2

めんつゆ(濃縮タイプ)

大さじ1.5～2

作り方

1

ズッキーニはスライスして細切りに
豚肉は１センチ幅に切る
フライパンを中火にかけマヨで肉→ズッキーニの順に炒める
2

ズッキーニがしんなりしたらめんつゆを入れてひと煮立ち
3

馴染んだら卵でとじます♪
※軽くフライパンをゆすり箸を回しながら
4

完成です
すぐできるのでお弁当にもお勧め＾＾

コツ・ポイント

好みですが卵は少～し半熟が美味しいかと思います

このレシピの生い立ち

母が作るズッキーニの卵とじをマヨでアレンジしてみました☝

レシピID : 2301771 公開日 : 13/07/31 更新日 : 13/07/31

このレシピの作者

どんぴんたん

北海道在住　
どんぴんたんは娘が赤ちゃんの時のあだ名
我が家の味を娘に残そうとキッチンを開設
簡単なレシピばかりですが良かったら覗いていってね
レシピによって追記や見直しあり☺
つくれぽ嬉しく拝見しています

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