夏野菜のカレースープ

にら、ピーマン、人参、茄子は皮をむいて食べやすい大きさにきります。

オリーブ油を熱して茄子をしんなりするまで炒めたら、しめじ、にら、人参、ピーマン、鶏ガラスープの素を入れて炒めます。

豆腐を空いりし②＋水をいれてローリエ、カレー粉カレールーを入れて10分煮込んだらローリエを取り出します。