夏バテ解消★うなたま弁当
チェリーまま４９
作り方
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1
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絹サヤは塩ゆでし斜め半分にカットします。たまご焼きを焼きます。色を綺麗に仕上げたいので、調味料は、砂糖と塩コショウです。
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2
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たまご焼き用のフライパンに油を敷き、卵を３回に分けて、巻いていきます。出来上がったらペーパーにくるんで形を整えます。
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3
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たまご焼きを半分の厚さにスライスし、お弁当箱の大きさに合わせて長方形に切ります。ひとり分４切れです。
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4
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うなぎを卵と同じおおきさに切ります。ひとり分５切れです。
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5
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お弁当箱にご飯を入れ、うなぎのタレをかけておきます。
うなぎと卵をモザイク状に並べます。
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6
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そのほかのおかずを作ります。ジャガイモはゆでてマーガリンでソテーし、塩コショウで味付けします。
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7
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ウインナーは半分に切り、切り口を６等分になるよう、切れ込みを入れます。ゆでたら取り出し、ケチャップを乗せます。
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8
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＜コールスローサラダ＞キャベツをきざんで塩をふり５分おきます。水分を絞ったら、コーンとあわせ、ドレッシングであえます。
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9
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夏バテ解消★うなたま弁当 が「夏バテ解消」の人気検索でトップ10入りしました。 2014/01/10
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コツ・ポイント
見た目も大事なので、たまご焼きは、色にこだわります。仕上げに、うなぎにもう一度タレをスプーンでかけると艶やかにできあがりますよ。
このレシピの生い立ち
高価なうなぎですが、少しでも豪華に食べたい！と思い、盛り付けを工夫してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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チェリーまま４９
