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母の味♪かぼちゃの煮物

母の味♪かぼちゃの煮物の画像

Description

小さいときから大好きな母の味です！！甘めの味付けで子供も大好物です。

材料

かぼちゃ
400g
●水
200cc
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
●みりん
大さじ1
●醤油
小さじ2分の1
●ほんだし
小さじ4分の1
●塩
少々
●味の素
適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを丸ごとラップして5分程レンジでチンする。

  2. 2

    皮をお好みで残してむき、一口大に切る。

  3. 3

    鍋にかぼちゃ、●を入れる。

  4. 4

    水分がほぼなくなるまで煮る。
    初めは強火～中火、水分が少なくなってきたら弱火
    ※鍋はゆする程度で絶対に混ぜたりしない。

コツ・ポイント

煮くずれないように煮るときはいじらないのがポイント☆
レンジでチンすると固いかぼちゃも簡単に切れます。
かぼちゃの吸い具合に応じて水加減を調整してみてください。

このレシピの生い立ち

昔から大好きな味。おふくろの味といったらこれです。
実家に帰るたび作ってもらって甘えてます(^-^;
レシピID : 2302884 公開日 : 13/08/01 更新日 : 13/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2013年9月10日
写真
ままっぺぺ
ちょっと甘めで､パクパク食べちゃいました♪ 子どものお弁当にも◎

ありがとうございます(*^^*)お弁当いいですね♪是非♪♪

2013年9月4日
写真
りんご0806
上手に出来ました♪ 子供も、美味しい～といって食べてくれました。

ありがとうございます(*^^*)お子さんに喜んで貰えて嬉しい

2013年8月29日
写真
ちょん＠新米主婦
簡単でおいしかったです♪新米主婦の私でもおいしくできました♥

ありがとうございます(*^^*)ぜひまた作ってくださいね♪

2013年8月24日
写真
なみぽん5000
とっても美味しく出来ました

レポありがとうございます(*^^*)とても美味しそうです♪

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( )
しょうこちゃんも
母の味♪かぼちゃの煮物
by しょうこちゃんも