豚肉&茄子&ピーマンのピリ辛味噌マヨ炒め
Description
★2013年8月話題入り★
まさに定番の組み合わせ♪ マヨで炒めてこく旨&マイルドな味わい!ピリ辛でご飯も進みます❤
まさに定番の組み合わせ♪ マヨで炒めてこく旨&マイルドな味わい!ピリ辛でご飯も進みます❤
材料
(3~4人分)
【豚肉「こま切れや切り落としでOK」】
300g
【●酒・片栗粉】
各 大匙2
【●塩コショウ】
少々
【茄子】
4本
【ピーマン】
4個
【マヨネーズ】
大匙2~3「炒め用」
■
合わせ調味料
【味噌・砂糖】
各 大匙2
【酒・マヨネーズ】
各 大匙1
【醤油】
大匙1/2
【豆板醤】
小匙1「辛さは量で調整」
作り方
コツ・ポイント
※茄子はレンジで先に加熱しておくことで油を吸い悪く、炒め時間も短縮できます。
このレシピの生い立ち
キューピーマヨネーズを使った炒め物レシピを作りました。