簡単!なんちゃってチャーシュー丼の画像

Description

お弁当用に買い置きしているハム…半日つけてちょっとこってりチャーシュー丼風味に。

材料 (2人分)

5〜6枚
2膳
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ1
☆味噌
小さじ1
☆オイスターソース
小さじ1
☆お酒(あれば)
小さじ1
☆みりん(あれば)
小さじ1
1枚
適量
ゴマ油
適量
ラー油
適量

作り方

  1. 1

    ☆印全部まぜまぜして、ハムを食べやすい大きさに切って漬けておきます。私は夜食べるなら朝つけておきます。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を適量入れて漬けていたハムを焼きます。焦げやすいのでご注意を。軽く焼き色が着く程度で。

  3. 3

    お皿にご飯を盛り付けて海苔を揉むか刻み海苔をちらします。

  4. 4

    写真

    ハムをのせてゴマを散らして、ラー油をお好みでかけて完成です。

  5. 5

    旦那さんがダイエット中でマヨネーズは使いませんが、私はマヨネーズをたっぷりかけて目玉焼きを乗せます。

コツ・ポイント

安売りの結束ハムで作っていますが、今回は頂き物の高級ハムがあったので使いました。
残ったタレは余り物のきんぴらに絡めたり、余り野菜を絡めてラー油とゴマでもう一品になります。

このレシピの生い立ち

お弁当用にあるハムのストックの消費に。
オイスターソースが大好きなので☆甘めのタレです。
夜漬けてお弁当と私のお昼に簡単に食べられる丼ものです。
レシピID : 2305040 公開日 : 13/08/03 更新日 : 13/09/24

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