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カジキマグロの生姜バターソース♪

カジキマグロの生姜バターソース♪の画像

Description

ご飯を食べ過ぎちゃう味付けです♪♪
豚肉、鶏肉でも☆

材料 （3人分）

カジキマグロ
3切れ
生姜
小さじ1くらい
ねぎ
一本弱程
ブロッコリー、ミニトマトなど
適量
☆醤油
大さじ3
☆バター
大さじ1
☆みりん
大さじ3
☆水
大さじ3〜4
小麦粉
適宜
酒
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    カジキマグロに塩を振り、5〜10分置き表面の水分を拭き取り、小麦粉を薄くつけます。

  2. 2

    写真

    カジキマグロはオリーブオイル大さじ1強で片面を焼いて、裏側も焼き、酒を回しかけフタをする。別皿へ

  3. 3

    写真

    ソース:生姜とネギは千切りで。
    油で炒めたら☆を全部入れ煮詰める
    (生姜はおろしたものでもok)

  4. 4

    写真

    焼き過ぎはパサパサになるので注意！ソースの中に入れて、からめてすぐにお皿へ。
    茹で野菜を添えて。

コツ・ポイント

焼き過ぎないこと！

このレシピの生い立ち

ご飯に合う和食の味付けにしたくて、作りました。
2020/5作り方、材料多少変更致しました。
レシピID : 2305946 公開日 : 13/08/04 更新日 : 20/05/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2016年8月28日
写真
nyo78
ソースでカジキ鮪が見えませんが、とっても美味しかったです☆

お試し有難う♡ソースたっぷりでとろみ感もいいね♪素敵レポ感謝

2015年12月8日
写真
スタイリッシュママ
息子のお弁当に♪生姜バターソースがとても美味しい素敵レシピ♡

わぁ〜またまた素敵なお弁当のお仲間に♡嬉！愛情溢れてる〜有難

2015年11月24日
写真
ruruchirin
味付けとっても美味しく♡家族みんなで美味しい連呼で頂ました^^

素敵な美レポセンス光☆釘付けに♡更に嬉コメにも大感謝です！

2014年1月30日
初れぽ
写真
ミニー＠
チューブ生姜で★もっちりしてて生姜焼きのようで美味！リピします！

ミニーさんお試し有難う♪ふっくらと焼美味しそう♡嬉レポ感謝✿

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( )
かたかたこ
カジキマグロの生姜バターソース♪
by かたかたこ