自家製酵母で胡麻とクルミのベーグル

●と胡麻、くるみ以外の材料をHBに入れて生地作り発酵まで済ます。滑らかになってきたら胡麻とクルミを加え全体に混ればOK。

生地を６等分に分けて丸めて20分ベンチタイム。

ベンチ後
成形し発酵する。
30度で1時間～

様子を見てオーブン210度に予熱スタート。

茹で上がったら手早くオーブンシートにのせ、温めたオーブン210度で15分焼く

食べやすい大きさに焼きあがりました。

お野菜などを挟んでサンドにしても美味しいよ。