昨晩の残りのお刺身でちゃちゃっとフライ
スクランプシャス
作り方
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1
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マグロの切り身を麺つゆに５～１０分漬け込む
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2
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大葉で刺身を巻く。
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3
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水(分量外)で溶いた薄力粉に刺身をくぐらせ、その上からパン粉をまぶす。
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4
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オリーブオイルで日両面がこんがりするまで揚げ焼きする。
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5
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キレイに揚がったらお好みで塩コショウをふって、出来上がり。
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6
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2016/9/19クックパッドニュースに載せていただきました！
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コツ・ポイント
コツも何もありません。大葉も、なければ無理に買わなくても大丈夫。美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
前の日のお刺身、生で食べるにはちょっと…。というときによく作ります。マグロは揚げるとお肉風な食感なので、我が家で好評です。
スクランプシャス
