◆簡単 ゴーヤの鶏そぼろ 味噌炒め◆

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Description

ご飯によく合う、夏の美肌に効くゴーヤ炒め。味噌炒めも合いますよ☆

材料 (2人分)

2分の1本
50g
1個
半袋
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
みそ
大さじ1
さとう
少量

作り方

  1. 1

    ゴーヤは種とわたをとって洗い半分に切ってスライス。軽く塩茹でしておく。

  2. 2

    フライパンに油をひいて鶏肉を炒める。取り出して卵をふんわり炒めて取り出しておく。

  3. 3

    鶏肉をフライパンに戻しゴーヤをいれて軽く炒めたら、もやしを入れ調味料をすべて入れて蒸し焼きにする。

  4. 4

    卵を混ぜいれるか、盛り付けた上に乗せて完成。

コツ・ポイント

ゴーヤを塩茹ですることで苦味が和らぎます。

このレシピの生い立ち

ゴーヤの苦味を和らげて食べやすい味付けを思案したくて
レシピID : 2307616 公開日 : 13/08/06 更新日 : 13/08/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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wave0073
砂糖は、かなり少量でも大丈夫でした。リピ決定です。

1人目れぽありがとうございます!とーっても美味しそう!