簡単♪ 鶏照り焼き＆鶏照り焼き丼
mielle
作り方
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1
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調味液を用意しておきます（腿肉３枚でもこの調味料で大丈夫です）
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2
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皮側にフォークで穴を開け
（縮み防止の為）
身の方に包丁目を入れます。
（写真の様に縦に数か所）
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3
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油をひかずに両面焦げ色が付くまで焼き旨味を閉じ込めます。
両面焼いたら調味液を入れ弱めの中火で７～８分蓋をして煮ます。
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4
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７～８分経ったら蓋を取り
数回裏がえしながら煮汁を絡めていきます。
調味液にトロミが出たら出来上がり。
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5
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丼にしないで、照り焼きとして頂く場合の盛り付け例です。
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辛党の夫は唐辛子を掛けて食べてます。
またマヨラーの娘はマヨを掛けて食べてます。
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7
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裏返す時、菜箸ですとちょっと大変、トングが有ると便利です。
BBQやキャンプで使っていませんか？
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＊miya＊0401さんから「度々でm(＿)m〆はコレ♪タレにご飯､チーズ混ぜ卵ON最高です！」とのれぽを頂きました♡
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9
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SONIAさんから「めっちゃおいしかったです☆ご飯にぴったり！！超感激(^x^)」とマヨと唐辛子ONのれぽを頂きました♡
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ぼのこじさんから
「サラダ丼にしました☆ なにこれめちゃおいしー！洗い物も少なくて◎」と嬉しいれぽを頂戴しました♡
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リマリマ様より
「一口サイズで人参と♪小５男子が作りました！マヂウマ！ありがとう」と小５坊ちゃんが作って下さったそうです
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けろっぴン様から
「照り焼き苦手でしたがこのレシピで美味完成♪レシピ感謝です★」と嬉しいれぽが届きました～♡
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２０１９年9月よりレポ返を書かせて頂いて来ましたがPCに向かう時間が無く２０２１年６月末にて終了させて頂きます。
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大魔女さん♪
連休も終わってしまいましたね！連休中もお仕事でしたか？
いつもレポ感謝です♥
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ゆいちゃん♪
緊急事態出てしまったね～感染者どんどん増え恐怖；
いつもレポ有難う感謝です♥
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ぱーねちゃん♪
息子君達完食して頂け嬉し＾＾
そうそう家も孫２人めも男の子でした！（５月６日生まれ）
レポ感謝♥
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大魔女さん♪
約２ヶ月振りですね～＾＾
テリテリ美味しそう～☆彡
いつもレポ感謝です♥
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ゆいちゃん♪
ゆい家の定番にして頂け光栄＾＾
いつもレポ有難う感謝です♥
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ネコちゃん♪
テリテリ美味しそう～☆彡
私のレシピがお役に立て嬉し＾＾
いつもレポ有難う感謝です♥
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ぱーねちゃん♪
我が家は少し前までは１人腿１枚でしたが最近は半枚で！食べる量減って来ました；レポ有難う感謝です♥
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コツ・ポイント
これは丼用なので私のレシピとしては濃いめです。
丼にされない方は醤油大匙１を控えて頂くと良いと思います。私は同じ味で全然OKですが、、
煮詰める最後は焦がさない様に気を付けて
調味液がサラッとした状態がトロンと変わったら火を止める。
丼にされない方は醤油大匙１を控えて頂くと良いと思います。私は同じ味で全然OKですが、、
煮詰める最後は焦がさない様に気を付けて
調味液がサラッとした状態がトロンと変わったら火を止める。
このレシピの生い立ち
主婦歴３０年の主婦の味。
タレ多めで丼にも向きます(^_^)v
タレ多めで丼にも向きます(^_^)v
mielle
