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生姜をよく水洗いして、土や汚れを落とす。薄くスライスにする。
レモン汁以外の材料を鍋に入れて火にかける。
沸いたら表面がふつふつと軽く泡立つくらいの火加減で15分煮込む。
15分経ったら鷹の爪を取り除く。そのままあら熱が取れたらシナモンスティックも取り除く。
レモン汁を加えてよく混ぜたら冷蔵庫で一晩寝かせて完成。
割合はジンジャーエールなら素1炭酸5くらいで。スライスした生姜は蜜煮になっているのでそのまま食べられます。
2013.12.10追記冬場はお湯で割ってホットジンジャー♪温まります(*´▽｀*)
美味しく出来ていると嬉しいです♪ホットジンジャーもおすすめ♪
定番にして頂けるなんてとても嬉しいです♪
ぽんいちろう
