スパムと枝豆のふわふわ豆腐バーグ
tom×pon
作り方
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1
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スパム１cm角、にんじんは0.5cm角のダイス型に切る。枝豆は塩ゆでしておく。人参は切った後、レンジで１分程度温める。
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2
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軽く水切りしたお豆腐とパン粉を混ぜ合わせる。
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3
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２に１の材料をすべて加える。
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4
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片栗粉を３回に分けて加え、ダマにならないようにしっかりとこねる。
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5
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４等分にし、形を整える。お肉のハンバーグのように右手左手でパンパン移動して空気抜きしながら整えるといいです。
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6
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サラダ油をすこし多めに敷いてフライパンに熱してまんべんなく広げる。ハンバーグを載せて、両面にこんがりと焼き色をつける。
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7
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両目に焼き色がついたら、弱火にして蓋をして、中までしっかり火を通したら完成☆☆☆
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コツ・ポイント
スパムに味がしっかりついていて、塩味もきいているのでソースも塩コショウもいりません（＾＾）
このレシピの生い立ち
賞味期限が切れそうな豆腐があったので、作りました。
