夏バテ防止!ゴーヤと茄子のの黒酢炒め

夏バテ防止!ゴーヤと茄子のの黒酢炒めの画像

Description

夏野菜の黒酢炒め簡単でごはんも進む!
ビールのアテにもピッタリです♪
黒酢で疲労回復夏バテ防止ににいかがでしょうか~

材料 (2人分)

220g
1/2
赤パプリカ
1/2個
黄色パプリカ
1/2個
☆塩
少々
☆クミンパウダー
小さじ1/2
☆ホワイトペパー
少々
☆ほんだし(顆粒)
少々
★黒酢
大さじ1
★はちみつ
大さじ1
★醤油
小さじ2
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ひと口大に切った茄子を炒め端によせ、切った豚ばら肉を炒める。

  2. 2

    写真

    ゴーヤスライス千切りにしたパプリカを炒め、☆印をで味を調える。

  3. 3

    写真

    ★印を合わせ、混ぜておく。

  4. 4

    写真

    2に3をかけ回し、混ぜ合わせ盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

茄子がもう少し多くてもいいかな?
強火でサクッと炒めるのがコツです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除で、あり合わせの野菜で作ってみました。
ピーマンが欲しかった~~。
レシピID : 2309001 公開日 : 13/08/07 更新日 : 13/08/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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あっこ姉
残ってた焼肉用のお肉で作ってみました玉ねぎもいれてごちそうさま♪

玉ねぎ追加いいですね!作って頂き感激♡ありがとうございました

初れぽ
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卯月のうさぎ2014
ちょっと苦手なゴーヤですが、クミンが効いて美味しく食べれました♪

苦手なゴーヤ、美味しく食べられて感激~♡ありがとう^^v