天竜や遠州ローカルグルメ！甘味噌おでん
pokoぽん☆彡
作り方
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1
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こんにゃくを三角形になるように４等分にし、隠し包丁を入れる。
参考にどうぞ。ウロコとりで下ごしらえ→ID:2884706
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2
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切ったこんにゃくは袋の裏に書いてある表示通りにアクぬきをする。
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3
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鍋に味噌、砂糖、みりん、しょうゆを加え混ぜ、水を加えて溶かし切った厚揚げとこんにゃくを加えて、沸騰したら弱火にする。
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4
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35～40分くらい煮込む。お好みで串を刺してください。
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5
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器に盛り付け、お好みでかつおぶしをふりかける。
※醤油ベースも参考にどうぞ。ID:4148593
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
愛知県の味噌おでんとはちょっと違う、子供の頃よく食べたこんにゃくのおでんを自分好みに仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
