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爽やかスパムとレモンのちらし寿司

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Description

スパムたっぷりのちらし寿司。甘い玉子とサッパリレモンが塩気にピッタリ。彩りも綺麗なのでお弁当に♪

材料 （1～2人分）

スパム
スライス1～2枚
オクラ
1本
プチトマト
1個
スライスレモン
1枚
■ 酢飯の材料
ご飯
200ｇ
酢
大さじ1.5
砂糖(三温糖)
大さじ1.5
塩
小さじ1/4
■ 玉子焼きの材料
卵
1個
砂糖
小さじ1
塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    熱いご飯に酢飯の材料を混ぜ合わせ酢飯を作る。オクラは輪切り、トマトは1/4に切って種を取る。レモンスライスは8等分する。

  2. 2

    写真

    玉子焼きの材料を混ぜ合わせ炒り卵を作りラップで形を整えて休ませる。

  3. 3

    スパムを1㎝角に切りこんがり炒める。2の玉子をスパムと同じ大きさにカットする。(端を切り落とすと綺麗にできます)

  4. 4

    写真

    酢飯にすべての材料を彩りよくのせたらできあがり。

コツ・ポイント

炒り玉子は炒めすぎずラップでぎゅっとまとめておいておくとそれなりに形になります。お弁当に詰める場合はすべてしっかり冷ましてからにして下さい。

このレシピの生い立ち

お弁当用に彩りや食べやすさを考えて作りました。
レシピID : 2310146 公開日 : 13/08/09 更新日 : 13/08/20

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ちきぽん
爽やかスパムとレモンのちらし寿司
by ちきぽん