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モロヘイヤとなめこ・平茸のネバネバあえ♪

モロヘイヤとなめこ・平茸のネバネバあえ♪の画像

Description

とろ～ん・・・・・あら不思議！
卵不使用なのに生卵の味がする♪

材料 （4人分）

モロヘイヤ
1束
なめこ
1パック
平茸（しめじでも）
1パック
みょうが
1個
 
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ1
白だし
大さじ2/3

作り方

  1. 1

    なめこと平茸を水煮して、ざるに上げる。

  2. 2

    調味料を合わせたボウルに、なめこ・平茸を入れて、冷ましておく。

  3. 3

    モロヘイヤの葉をさっと塩茹でして、冷水に取り、細かく刻む。

  4. 4

    モロヘイヤを、むぎゅ～んとしぼってきのこと和え、器に盛る。

  5. 5

    粗みじんに切った茗荷をあしらって、いただきま～す♪

  6. 6

    2013/8/13
    「ひらたけ」の人気検索でトップ10入りしました。
    ありがとうございます♪

  7. 7

    2013/8/22
    「ひらたけ」の人気検索で、1位になりました。
    ありがとうございま～す♪

コツ・ポイント

きのこを水煮する時は、しっかりアク取り！

このレシピの生い立ち

何となく思いついて、最初は、しょうゆとみりんだけで味付けしたんですが、物足りなくて、白だしをプラスしてみると、これが、なかなかGOODでした♪
レシピID : 2310296 公開日 : 13/08/09 更新日 : 18/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年9月23日
写真
kana叶
ネバネバと茗荷の香りよく美味しい♪自家製モロヘイヤと茗荷でした

自家製モロヘイヤ＆茗荷いいね～☆嬉コメ素敵れぽ感謝です♪

2017年8月6日
写真
☆Rokko☆
ＳＰ♪さん青物ほっとしますね♡ねばねばつるつる茗荷アクセント美味

青物は毎日摂りたいですね☆ねばつる楽しんで貰えて嬉♡れぽ感謝

2013年8月19日
写真
いたちゃん55
残念ながらみょうが切れ｡でも美味しかったです(*^^*)

れぽ有難うございます。みょうがなしでも美味しくて良かった～♪

2013年8月18日
初れぽ
写真
けんころざうるす
4歳の娘もおいし～と食べました(^-^)/ヘルシーでいい☆

れぽありがとうございます。お嬢様にも喜んで頂けて光栄です♪

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モロヘイヤとなめこ・平茸のネバネバあえ♪
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