きしめんでラタトゥイユパスタ風
作り方
コツ・ポイント
麺をオリーブオイルであえておくと麺どおしがつかなくて食べやすいです。
麺とラタトゥイユを温かくしてもOKです。
砂糖をひとつまみ隠し味でいれると、酸味がおさえられてこくもでます。
麺とラタトゥイユを温かくしてもOKです。
砂糖をひとつまみ隠し味でいれると、酸味がおさえられてこくもでます。
このレシピの生い立ち
夏野菜でのレシピを作りたく、ラタトゥイユをきしめんにのせてみました。さっぱりトマト味がきしめんによくあいます。
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