☆青パパイヤの炒めもの☆

青パパイヤは縦半分にしタネがあれば取って皮を剥き、千切りにします。うちではしりしり器があるのでそれですりすりします。

豚肉は細切りにしてフライパンに油を入れて炒めます。豚肉から水気が出ますが飛ばすように。これが臭味の元なので。

青パパイヤを入れて軽く炒めたら塩を振ると水気が出てきます。強火で飛ばして。