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生姜は皮つきのまま薄切りにする
鍋に肉がたっぷりかぶるくらいの水、豚肉、ねぎ、生姜、酒、塩を入れて強火にかける
煮立ったら弱火にしてアクをすくいながら３０分ほど茹で、ゆで汁に入れたままさます
きゅうりは長さを半分に切って、縦にスライサーで薄切りにして水にさらす
★の材料をすべて混ぜてタレをつくる
豚肉が冷めたら、長さを２～３等分に切りわけ、さらに縦に薄切りにする
きゅうりの水けを拭いてお皿に広げ、豚肉を上に盛り、タレをかける
2015/6/2のクックパッドニュースに取り上げていただきました☆ありがとうございます（●＾o＾●）
レポありがとうございます(^^)/素敵な盛り付けですね！
レポありがとうございます(^^)豪華な盛り付け素敵です☆
レポありがとうございます！定番入りうれしいです(*^^*)
レポありがとう♪暑い日が続いてるので私も食べたくなりました！
satorutomo
satorutomo
