簡単おかず☆さつまいものレモンバター炒め

簡単おかず☆さつまいものレモンバター炒め
★レシピ本掲載&1000人殿堂入り大感謝★
薩摩芋の甘みとバター醤油のしょっぱいバランスにレモンの風味♪お弁当にも♪

材料

さつまいも
1本(150g)
バター
大さじ1
醤油
小さじ2
少々

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さつま芋を食べやすい大きさの細切りにしてしばらく水にさらし、その後よく水気を切ります。

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熱したフライパンにバターが溶けたらさつま芋を入れ、全体にバターが回ったらレモン汁を振りかけ蓋をします。

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弱火で食べられる固さになるまで3~5分炒め蒸しにします。
※ちょっと焦げやすいので途中で様子を見てかき回して下さい。

4

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蓋を外して醤油と塩を加え、火を強めて水分を飛ばすように炒めたら出来上がり♪

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♥皆様のれぽヨリ♥
レモンをかぼすで代用、パセリ・胡麻・黒胡椒を振る、人参・レーズン・鰹節を追加して作って頂きました!

6

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2013.9トップ写真変更。皮付きで作ってみました♪

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健康レシピに掲載して戴きました。

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14/11/21発行の『クックパッドの冬レシピ』に掲載して頂きました♡

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たくさんの方に作って頂き殿堂入りレシピになりました。日々の食事作りのモチベーションになります有難うございました!感涙

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現在コメントなしで掲載しています申し訳ありません;;つくれぽ本当に嬉しいです、有難うございました!!

コツ・ポイント

煮るのではなく炒めているので、シャキシャキの食感が残っておかずとして美味しいです♪
ちょいと焦げているくらいが好き♪

このレシピの生い立ち

さつま芋が安かったので、簡単に出来るおかずになる味で炒めてみました☆
レシピID : 2311629 公開日 : 13/08/11 更新日 : 17/03/15 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,368 (1,265人)

17/04/03

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レモン風味が新鮮♡ばくばく食べちゃいました(ノ▽≦*)

そうま*しほママ

17/03/30

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さつまいもが美味しい♪アスパラも入れて食卓の彩りも綺麗です♪

幸◯妻(◉ω◉✳︎)

17/03/30

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とっても簡単でした☆

おおなか☆ゆか

17/03/29

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バターとレモン合うんですね!とっても美味しかったです♡

YUPOPO

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