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ジンジャエールのもと

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Description

何回も試行錯誤して見つけた自分好みの配合。ウィルキンソンで割ると、強めの炭酸の後にくる生姜のぴりぴり感がたまりません！

材料

生姜
２００g
砂糖(上白糖)
１８０g
はちみつ
２０g
シナモン
２本
クローブ
８こ
ローリエ
２まい
唐辛子
２本
レモン
大２つ
水
１００ml

作り方

  1. 1

    生姜をすりおろす。唐辛子を輪切りにする。

  2. 2

    鍋に水とレモン以外を入れて、一晩置く。

  3. 3

    水を足して、弱火でことこと１０分ほど・・・。

  4. 4

    さめたら、レモンを絞り入れる。

  5. 5

    濾して、きれいな瓶にうつす。

  6. 6

    ＊飲み方＊
    その１
    シンプルに炭酸で割る。ウィルキンソンがおすすめ！

  7. 7

    その２
    カルピス＋ジンジャエールのもと＋炭酸。

  8. 8

    その３
    お湯で割ってホットジンジャー。体があったまります。

  9. 9

    その４
    お酒＋ジンジャエール（炭酸で好みの濃さに割ったもの）

コツ・ポイント

レモンが足りなければ、飲む際にレモン汁を足してください（自分はレモン多めがすきです）。砂糖は三温糖や黒糖でも作ってみたけど、上白糖の方がさっぱりしてて好みです。写真は新生姜で作ったので、ピンク色です^^

このレシピの生い立ち

ジンジャエール大好きで、いろんなレシピを試して自分好みのジンジャエールのもとにしました。
レシピID : 2312066 公開日 : 13/08/11 更新日 : 14/04/16

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ジンジャエールのもと
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