ザルうどん 茹で豚・モロヘイヤ添え

麺を茹でるついでに、残り湯を利用するのがポイントです。
科学的理由は私には分かりませんが、麺を茹でた残り湯で肉を茹でると毎回柔らかく茹だります(*^_^*) 鳥肉でも美味しいですよ！
モロヘイヤの他におかひじきも美味しいです。

いつものそうめんを栄養満点で食べたいので肉、野菜も茹でました！