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鶏もも肉は、包丁の先で両面切り込みを数カ所いれる。
あら塩をつまんで、両面まんべんなく振りかける。黒コショウは皮じゃない身の方に、ミルでガリガリたっぷり振りかける。
フライパンにオリーブオイルを引き、皮を下にもも肉を置く。置いてから火を中火の弱火でフライパンの底に丁度あたる様にする。
肉の真ん中ぐらいまで色が白く変わって、皮がパリパリでキツネ色になったらひっくり返す。
同じ様にキツネ色になり切り目を見て火が通ったら弱火にしてバルサミコ酢を30cc〜50cc回しかけ焦がさない様にからませる
美味しくできて良かったです！
つくれぽありがとうございます(^^)美味しそう♡
美味しくできて、良かったです！ つくれぽありがとう♡
記念日にリピして貰って感激です！ ありがとう☆
gmちい
gmちい
