子供も大好き！味噌仕立て麻婆豆腐

長ネギをみじん切りにして、胡麻油でしんなりするまで炒める。

1.に挽き肉と生姜を入れて炒める。

肉に火が通ったら、味噌・砂糖・醤油・酒を入れ、更に炒めて肉に味を染み込ませる。

豆腐を好きな大きさに切って4.に入れ、またひと煮立ちさせる。

煮立ったら中華だし(ｳｪｲﾊﾟｰ)を入れ味を整え、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみを付けたら出来上がり。