ターメリックライス&バターチキンカレー

ターメリックライス&バターチキンカレー
GABANターメリック(パウダー)使用。
シンプル簡単なターメリックライスと共に、簡単バターチキンカレーをどうぞ♪

材料 (4人分)

【ターメリックライス】
2合
GABANターメリック
小さじ1/2
【バターチキンカレー】
鶏もも肉
2枚
A ヨーグルト
120g
A おろし生姜
1片
A おろしにんにく
1片
A カレー粉
大さじ1
A 塩
小さじ1/2
バター
30g
おろし生姜
1片
B トマト缶
400g
B カレー粉
大さじ1
B パプリカパウダー
大さじ1
B 鶏がらスープの素
大さじ1/2
B 塩
小さじ1/2

1

米は水に30分以上浸水し、ターメリックを加えてよく混ぜ、炊飯する。

2

鶏肉は筋切りし、大き目の一口大に切る。Aを混ぜ合わせ、鶏肉を30分以上漬ける。

3

フライパンにバターと生姜・にんにくを入れて弱火にかける。

4

香りがたったらBを加えて強火で熱する。

5

沸騰したら鶏肉を漬けだれごと加え、再び煮立ったら中弱火で蓋をして20分煮込む。

6

器にターメリックライスとともに盛りつける。

コツ・ポイント

ターメリックライスは普段の水加減で、炊飯器で炊けます。
トマト缶に塊があれば、潰して使います。
お米は3合でもターメリック同量でOKです。

マイルドな感じがお好みなら、火を止める前に生クリームを少々加えてもOK!

このレシピの生い立ち

GABANのスパイスモニターに当選しました。
まずはターメリックを使った一番シンプルなターメリックライスと共に、人気のバターチキンカレーを作ってみました。
レシピID : 2313782 公開日 : 13/08/18 更新日 : 13/08/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/02/21

写真

本格的なチキンカレーが簡単にできて美味しかったです!

ごう27。

作って下さって感激です♪とっても嬉しいれぽもありがとう☆

16/03/09

写真

甘いの好きなので少し甘味追加してます。実は何度もリピ!簡単本格!

ヒロミサキ

掲載遅れてすみません!リピして下さってるなんて感激です~☆☆

15/01/12

写真

美味しくできました!また作ります(^_^)

クックゆうこ

なんと本格的なテーブル!美味しそう!嬉しいれぽ、ありがとう☆

14/08/11

写真

手羽元で作ってみました!ナンとも相性抜群でした^_^

ayaco1003

骨付きだと、より旨みが出ますよね♪素敵なれぽ、ありがとう♡