ターメリックライス＆バターチキンカレー

米は水に３０分以上浸水し、ターメリックを加えてよく混ぜ、炊飯する。

鶏肉は筋切りし、大き目の一口大に切る。Aを混ぜ合わせ、鶏肉を３０分以上漬ける。

フライパンにバターと生姜・にんにくを入れて弱火にかける。

沸騰したら鶏肉を漬けだれごと加え、再び煮立ったら中弱火で蓋をして20分煮込む。

器にターメリックライスとともに盛りつける。