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☆簡単☆ゴーヤの佃煮

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Description

お義母さんに教えてもらったお袋の味です♡ゴーヤを買いすぎた時の保存食に！

材料

ゴーヤ
3〜4本(1㎏)
みりん
1カップ
薄口醤油
1カップ
酢
120cc
砂糖
250g
かつお節
2カップ
白ごま
1/2カップ

作り方

  1. 1

    ゴーヤはタネをとって細切りにして塩もみする。沸騰したお湯で湯通ししてザルにあげて冷ます。

  2. 2

    ペーパータオルで水気を切り、調味料とゴーヤをいれて煮る。

  3. 3

    汁気がなくなったらかつお節とゴマをいれて混ぜて完成？

コツ・ポイント

焦がさないように♪♪♪ d(｀Д´)b♪♪♪

このレシピの生い立ち

お義母さんに教わりました(^^)
レシピID : 2314307 公開日 : 13/08/14 更新日 : 13/08/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2013年8月26日
初れぽ
写真
猫のとら
この夏ハマっています(≧∇≦) ゴーヤがこんなに美味しいとは！

ありがとう♡ゴーヤの癖が抜けて美味しいですよね(^^)

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み＿な
☆簡単☆ゴーヤの佃煮
by み＿な