イチジクジャム
Description
すぐに傷んでしまうイチジクを少しでも長く楽しみましょう♪
材料
(300ccの瓶1つ分くらい)
作り方
コツ・ポイント
イチジクの香りを楽しみたいなと思い、水分を足すのをやめました。また、比較的さっぱりとしたグラニュー糖を使用し、香りづけの洋酒はやめてみました。
お好みでレモン汁をラズベリーやグランマニエなどの洋酒にしてもいいですね♪
お好みでレモン汁をラズベリーやグランマニエなどの洋酒にしてもいいですね♪
このレシピの生い立ち
旅立ちの前日、八百屋さんでイチジクを大量に安く購入・・・生では食べきれず、ジャムにしてみました。