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枝豆のスープ

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Description

暑い時は冷たいものがうれしいですね♪
冷製のスープで食欲増進？！

材料 （２人分）

玉ねぎ(薄切り)
中０．５個
サラダ油
小１
塩
少々
枝豆（豆のみ）
１００ｇ
コンソメ(顆粒)
小１
水
５０ｃｃ
牛乳or豆乳
１５０ｃｃ
生クリーム(動物性)
５０ｃｃ
塩
少々
黒コショウ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆をさやから出します。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを繊維に逆らう方向に薄切りします。

  3. 3

    写真

    油を引いたフライパンに玉ねぎと塩を入れ、

  4. 4

    写真

    玉ねぎのかさが１／３くらいになるまで、弱火でじっくり炒めます。

  5. 5

    写真

    ボールに、枝豆、玉ねぎ、コンソメを入れ、

  6. 6

    写真

    水を加えます。

  7. 7

    写真

    ブレンダーで液状にします。
    ＊ミルがほしいです(´・ω・`)

  8. 8

    写真

    牛乳（または豆乳）と生クリームを加えて、均一になるようにまぜ、塩・コショウで味を整えたら完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人の子が「枝豆キライ」って・・・どうにか食べてもらえないかとスープにしてみました。上手にできたので、レシピを載せることにしました☆
レシピID : 2314761 公開日 : 13/09/03 更新日 : 18/01/23

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枝豆のスープ
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