なすとズッキーニのチーズ焼きホットサンド

ズッキーニのおっきいのを買ってきて三分の一を横にカットし、残りを縦に５ミリ位ずつカットする。

なすも同様にカットする。

縦にカットしたなすとズッキーニにななめに切り込みを入れる。３か所くらい。

オーブンを２５０度に余熱しておき、ズッキーニとなすにチーズをのせて２５０℃で１０分焼く。

オーブンで焼いている間にズッキーニのわさびマヨ和えとなすのトマトソース煮を作ります。

横に切っておいた三分の一のズッキーニをピーラ—などで薄くしてわさびとマヨネーズ、一つまみの塩を混ぜます。

パンを縦にカットして焼き、マーガリンを塗ってチーズ焼き、オーブン中に作った同じ野菜の具をのせて、そのままでもはさんでも。