冷製トマトスパ
chibarun
作り方
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1
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事前に、野菜をオリーブオイルとにんにくで炒め、カットトマトを投入。塩、黒ごしょうで味を調える。粗熱をとって冷蔵庫へ。
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2
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さぁいよいよ食べるぞというタイミングでスパゲッティを時間どおりに茹でる。
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3
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その間に、冷やしておいたトマトソースに茹で汁を加え、大き目のボールにあけておく。
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4
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スパゲッティが茹で上がったら、氷水でしめる。水気をしっかり切って、ソースをあえたらできあがり。
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コツ・ポイント
ベーコン、ツナなど旨みのでるものを加えるとこれまたおいしくなります＾＾氷、たくさん使ってギュッとしめましょう♪
このレシピの生い立ち
部活動で何時に帰ってくるかわからない息子の昼食に、さっぱりしたものをサッとだせ、しっかり食べられるもの！ということでコレ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
