お子さまOK!ゴーヤマヨサラダ。の画像

Description

コーンとマヨ!なんてステキな組み合わせ☆苦手なゴーヤもこれで大好き!ビタミンたっぷり美肌にも!

材料 (3~4人分)

1本
1缶
1缶小
◎マヨネーズ
大さじ3
◎砂糖
小さじ1
◎レモン汁
小さじ1/2
塩(塩もみ用)
小さじ1
黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで綿と種をしっかりとる。3ミリ幅に薄切りにして塩もみして5分ほど置いておく。

  2. 2

    大きめのボールに①をしっかり水気を絞って入れる。塩気も味に加えてあるので洗わないでくださいね。

  3. 3

    ツナ缶の油を軽く切り、コーンは水気お切って②に加える。

  4. 4

    ◎をすべて加えてさっくりさっくり混ぜる。お皿に盛って黒胡椒をお好みで振って出来上がり。

  5. 5

    食べるまで時間のある時は冷蔵庫に入れておいてくださいね。

コツ・ポイント

塩揉みして苦味を減らします。それでも気になる方はさっと湯通ししてください。マヨとツナの油で食べやすくなります。レモンの2個分ホウレン草の2倍のビタミンⅭが疲労回復とストレス軽減、美肌にきくと言われています。

このレシピの生い立ち

夏になるとゴーヤーをいっぱい頂きます。チャンプルーも好きだけど、これなら朝ご飯にも添えられて、夏の陽射しにも負けない美肌の手助けに。コーン、ツナ、マヨ、お子さま大好き3トップで苦手克服です!
レシピID : 2317020 公開日 : 13/08/18 更新日 : 13/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
。。。ちゃこ。。。
ゴーヤ大好き!美味しく出来ました!!

初レポ感激~thank you♡