常備菜*ひじきとおからの煮物

常備菜*ひじきとおからの煮物
ひじきとおからがたっぷり入った煮物。たくさん作って常備菜に便利です。

材料 (3〜4人分)

乾燥ひじき
5g
おから
50g
1枚
にんじん
2/3本
長ネギ
1/4本
1カップ
◎醤油
小1
◎塩
小1/2
サラダ油
適量

1

ひじきを水で戻し、ざるにあげる。にんじんと薄揚げは2cmの細切りにし、長ネギは小口切りにする。

2

鍋にサラダ油を熱し、ひじき、薄揚げ、にんじんを中火で炒める。

3

全体に油がなじんだら、おからを加え、だし汁の半量と◎を加え煮る。

4

汁けが少なくなったら、残りのだし汁を足し、おからがふっくらし汁けがなくなるまで煮る。

5

味が足りなければ塩で味を調え、長ネギを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

汁けがなくなるまで、おからをこがさないように煮る。冷ますとさらに味がなじみます。
ちくわを加えてさらに旨味とボリュームをUPしても◎

このレシピの生い立ち

ひじきとおからを使った常備菜が作りたくて。ほっこりとする味であと1品におすすめのおかずです。
レシピID : 2317994 公開日 : 13/08/18 更新日 : 13/09/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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16/09/13

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枝豆、椎茸も入れてたぁ~くさん作りました。常備菜にします。

mioly

ぜひ〜常備菜にしてください^^ありがとうございます!

16/07/31

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ヘルシーでとっても美味しい♡♡♡

vivianj

ヘルシーですよね^^また作ってくださいね!

16/07/26

写真

ふんわりできました! 分かりやすいレシピ感謝です♡

はなすび

嬉しいです^^ありがとうございます!

16/07/24

写真

ホッとする味でした♪栄養満点!また作ります☆

えりりか

良かったです^^ぜひ作ってくださいね!

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