ゴーヤのカレードリア

玉ねぎをみじん切り。その他の野菜・肉を適当な大きさに切る。切ったゴーヤは塩でもんでおく。

お鍋ににんにくしょうがを入れて、玉ねぎを飴色になるまで炒めて、肉を投入。焼き色がつけばその他の野菜も入れる。

油が全体に馴染めば表記通りの水を入れて煮込む。

耐熱皿にごはん、カレー、チーズ、パン粉、マヨネーズをのせてグリルで濃げ目がつくくらいまで焼く。