お蕎麦屋さんみたいなカレーうどん♪
作り方
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1
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☆の片栗粉と水を合わせて混ぜておきます。
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2
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玉ねぎはくし型に5ミリ幅くらいに切り、豚肉は約4センチに切ります。
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3
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長ねぎは斜めにスライスします。
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5
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鍋に分量の水とだし、醤油、砂糖、みりんを入れて火にかけます。
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6
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沸いてきたら玉ねぎと豚肉、油揚げを加えて煮ます。豚肉のに火が通ればOKです。アクが出るので取ってね♪
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7
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アクを取ったらカレー粉とカレーのルーを入れて、混ぜながら溶かします。
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8
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1を軽く混ぜてから7に加えてとろみがついたらつゆの出来上がりです。
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9
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別の鍋にお湯を沸かし、うどんを入れて1~2分茹でます。
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10
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お湯を切って7に入れ、長ねぎも加えて2~3分煮たら出来上がりです。
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長ねぎを乗せて、出来上がりです。
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豚肉の分量を記載し忘れていました。2015・5月31日追記しました。印刷&フォルダinしてくださって方、
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そしてれぽを下さった方、皆様本当にごめんなさい(ノ_・。)
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みゆ☆チャンがお蕎麦で作ってくれました!美味しそうなアレンジ素敵^^
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みつこ姉チャンが打ち立てうどんで素敵なれぽを送ってくれました!打ち立て最高に美味しそうです^^みつこ姉チャン有難う★
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コツ・ポイント
お好みで生卵をトッピングしたり、七味も○です♪うどんは、今回は冷凍のを使いましたがもちろん普通の茹でうどんでもぜんぜんOK♪こちらも1度熱湯にくぐらせてほぐしてね(^^)
このレシピの生い立ち
夏休みのお昼に作りました。