冬瓜と厚揚げのあっさり煮

厚揚げは湯通しして油抜きをしておきます。

冬瓜、皮をむいて、てきとうな大きさにきっておきます。

皮はお味噌汁に使います。

だし汁に1、冬瓜、調味料を入れて、ゆっくりと煮込みます。