えのきのチーズガレットの画像

Description

安いエノキでおつまみを作りたかったので!

材料 (2)

1袋
大さじ3
少量

作り方

  1. 1

    えのきの石づきを落として2〜3等分し、根元もよくほぐしておきます。

  2. 2

    ほぐしたえのきに小麦粉をまぶします。

  3. 3

    チーズを割と細かく切り、えのきに混ぜます。

  4. 4

    焼く直前に水を少量(大さじ1くらい)混ぜ、油を少し多めにいれたフライパンで揚げ焼きにします。小〜中火でじっくりと。

  5. 5

    両面カリッとしたら出来上がり、お好みでクレイジーソルトを少しかけて(^_^)

コツ・ポイント

水は焼く直前に入れるのががいいと思います。チーズがべちゃべちゃになってしまうので。
揚げる時はできるだけ薄く広げた方が、カリッとして美味しいです!

このレシピの生い立ち

じゃがいものガレットをえのきでできないかなぁと(^_^;)
おつまみにお子さんのおやつに、ぜひ作ってみてください♪
レシピID : 2320255 公開日 : 13/08/21 更新日 : 13/08/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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チーズナッツ
カリカリで美味しいです。子供にも好評でした(^-^)/
初れぽ
写真
ktkt1009
簡単で美味しかったです!油なしで焼きましたよ♪

おぉそうですか!私も次は油なしで♪レポありがとうございます!