バタートップちぎりパン＊一人分にも
Description
バターの香りが食欲をそそる♪お好みで甘いの、甘じょっぱいの、しょっぱいのなら包まないで簡単に塩バターパンもできる！
pokoぽん☆彡
材料
（ブラウニー型×２つorマフィン型12個）
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〈バタートップ〉
バター
50～60g(お好みでどうぞ)
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〈シュガートップ〉
グラニュー糖
小さじ２～
ワッフルシュガー
なくてもOK
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〈塩バターパン〉
岩塩、ピンクソルト
少々(量はお好みで)
強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、水、牛乳、バターなど好みのパン生地
粉200～250g分で作った生地
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↓《基本のパン生地、レーズンパン生地》参考にどうぞ↓
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シンプルなパン生地ID:2383557
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牛乳パン生地ID:2774699(トップ画像)
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メープル粒ジャム入り生地ID:2692682
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強力粉＋全粒粉＋オートミール配合の生地ID:2956229
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強力粉＋薄力粉のソフトフランス生地ID:3083576
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強力粉＋ライ麦粉の生地ID:2244510
作り方
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1
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ホームベーカリーで好みのパン生地を捏ねる。
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2
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生地ができたら、半分にわけ、ひとつを９等分する。
※ブラウニー型は９等。
※マフィン型は更に半分にして18等分。
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3
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軽く丸め、乾かないようにして10分ほどベンチタイム。
※タッパーで乾燥防止しています。参考にどうぞ→ID:2503036
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4
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型にオーブンシートを敷いておく。
※切らずに敷きこんで簡単にできる型紙♪参考にどうぞ→ID:2742314
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5
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生地を二次発酵させる。
(オーブンの発酵機能35～40度で40〜50分くらい)
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6
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生地が２倍くらいになったら取り出し、ハサミで切り込みを入れて切ったバターをのせる。
※目安は１つの生地に２～３g
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7
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シュガートップの場合はグラニュー糖、塩パンの場合は岩塩をふりかける。
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8
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※ワッフルシュガーをのせても美味しいですよ。
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9
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〈マフィン型〉
36等分し、ひとつの型に３個ずつ詰め、二次発酵させる。
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10
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※こちらの型の場合は切り込みを入れず、そのままバターをのせる。
※ピンクソルトをのせて塩パンにしています。
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11
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200度に予熱したオーブンで170度に下げて、18分前後焼く。
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12
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こちらのブラウニー型は18～20分焼く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
普通のちぎりパンの他に、食べる時間が違う家族のために一人分の可愛いちぎりパンを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
pokoぽん☆彡
