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枝豆はさやから出しておきます。薄皮は取り除いてね。粗く刻みます。
人参は4㎝程の千切りに。玉葱は薄切りに(スライサーが楽ね)合わせて塩少々を振りしんなりするまで待ちます。
しんなりした玉葱と人参をキッチンペーパーにのせ、ギュッと握り水気を出し、ボールに入れ、枝豆も加えます。
ここまで済ませて、ボールに入れて冷蔵庫へ。食べる時に、ドレッシングの材料を合わせ全体を和えます。
お皿に盛って、出来上がり〜♪