アメリカン！5種類のチーズで濃厚パイ
まみふ
作り方
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1
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ほうれん草はできるだけ水分を切り、ドライトマトは30分ほど、水に浸しておきます。
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2
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1cm格にドライトマト、ほうれん草、ブリーチーズを切っておきます。スライスされたモツァレラチーズを使いと便利です。
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3
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オーブンを華氏375度(摂氏190度)に予熱します。
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4
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常温にしたクリームチーズを泡だて器でクリーム状にし、そこに混ぜた卵を混ぜる。
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5
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バジル、コショウ、残りのチーズを混ぜたら、ほうれん草をよく混ぜ合わせます。
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6
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最後にドライトマトとパン粉を混ぜたら、フィリングは完成。
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7
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取りやすいようにクッキングシートを敷いた型に、パイ生地を敷いて、フィリングを流し込む。
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8
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上にもう1枚のパイ生地を乗せ、好きな切り込みを入れ、端を下に敷いたパイ生地とくっつける。
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9
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端を少し盛って、お好みで柄を入れる。※バターナイフが便利です！
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10
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25分オーブンで焼いたら、アルミでカバーしてさらに20分焼いて完成！完全に冷めたら型から外してください。
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11
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※パイ生地は冷凍でもいいですが、今回は藍☆あいさんのパイクラストで作りました。(レシピID : 665566)
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コツ・ポイント
参考レシピ。http://www.food.com/recipe/spinach-pie-with-sun-dried-tomatoes-90326?scaleto=6&mode=null&st=true
このレシピの生い立ち
姉のPotluck partyのために作りました。友人がベジタリアンということだったので、肉なしでも満足できる、濃厚なチーズの惣菜パイを目指しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まみふ
