とろろの＊豆腐ステーキ＊
cho♡
作り方
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1
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木綿豆腐を半分に切り、向きを縦にしてまた半分に切って、水を流した容器に立てて15分ほど水切りをする。
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2
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長芋の皮を剥き、すりおろす。
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3
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ねぎを小口切りにする。
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4
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熱したフライパンに油を引き、豆腐を並べて焼く。
両面こんがりと焼けたら、盛り付けるお皿に取っておく。
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5
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そのままのフライパンに2を入れる。
グツグツと膨らんで焼けてくるので、ひっくり返しながら焼く。
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6
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写真のようにかたまりになったら、4等分してそれぞれの豆腐の上にのせる。
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7
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6にねぎをのせ、味ぽんをかければ出来上がり♬
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8
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☆2013.10.14「アレンジ豆腐料理」カテゴリに掲載されました ♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
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9
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☆2014.2.4「長芋・山芋」カテゴリに掲載されました ♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
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10
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☆2014.3.1「とろろ」の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます(*´ω｀*)
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11
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☆2014.3.30 話題入りしました！16品目♪
つくれぽ下さった皆様、ホントにありがとうございます(*´ω｀*)
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コツ・ポイント
＊水切りも簡単に♪
＊豆腐に小麦粉を付けないので、余分な油も吸わないし、手間も省けて一石二鳥♪
＊豆腐に小麦粉を付けないので、余分な油も吸わないし、手間も省けて一石二鳥♪
このレシピの生い立ち
母の味♪
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cho♡
