＊椎茸の彩りボート＊

ひじきは、軽く洗って、ぬるま湯に入れて戻す。20分～位。お持ちの袋の表示に従って下さい。

椎茸は軸を取って、大きい椎茸の場合は、傘の部分に浅く隠し包丁を入れる。食べやすくするだけです。飾り切りではありません。

ひじきが戻ったら、再び洗って汚れや残った砂などを落とし、目の細かいザルにあげてキッチンペーパーなどで、水分を取る。

具材を混ぜ合わせて、椎茸の中に詰める。アルミホイルに薄く油を引いて…

200℃のオーブントースターで7分程焼いたら出来あがり。
ぽん酢等、お好みで。

2013/10/28
管理栄養士厳選健康ﾚｼﾋﾟ→糖尿病→血糖値ｺﾝﾄﾛｰﾙに掲載。

2014.10.25
おすすめの話題「秋の減塩には椎茸が◎」に掲載。

2015.10.24発売
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞのﾍﾞｼﾞｺｺｯﾄﾚｼﾋﾟに掲載。

2016.2.16
ｸｯｸﾊﾟｯﾄﾞﾀﾞｲｴｯﾄさんのニュース・低カロリー高たんぱくの献立の副菜に掲載。